Vinhos
Sabores e aromas para degustar e inspirar!
Espumantes, do início ao fim da sua refeição.
Aperitivos e saladas.
Aperitivos e saladas.
Para carnes.
Sugestão do Sommelier
Balsa de Piedra Blend de Tintas, Michelini i Mufatto, Mendoza, Argentina *Orgânico | R$ 158
Espumantes

Cave Amadeu Moscato Rosé, Serra Gaúcha, RS, Brasil | R$ 72
Delicioso espumante feito com a uva Moscato pelo método clássico. Linda coloração pêssego, aromas florais e dulçor natural da uva, nada enjoativo. Muito fresco e cremoso, é perfeito como aperitivo, com pratos mais apimentados e sobremesas com frutas frescas.

Cave Amadeu Brut, Serra Gaúcha, RS, Brasil (750ml) | R$ 81
Linha ‘de entrada’ da Família Geisse, os Cave Amadeu são também feitos pelo método clássico, com a segunda fermentação em garrafa, mantendo a altíssima qualidade dos espumantes da vinícola Geisse. Corte de uvas Chardonnay e Pinot Noir, traz excelente acidez, borbulhas finas e intensas e muito frescor.

Grand Cuvée Rose Extra Dry, Terra Serena, Veneto, Itália | R$ 95
Elaborado com a uva Glera, a mesma do Prosecco, e com um toque de Merlot, que empresta estrutura e intensidade. Aromas lembram morango, framboesa e leve floral.

Cave Geisse Extra Brut, Pinto Bandeira, RS, Brasil | R$ 154
Feito com partes iguais de Chardonnay e Pinot Noir, este espumante descansa por 36 meses antes de ser colocada a venda. Muito elegante e de grande complexidade aromática, traz muitas notas de frutas cítricas, nozes, mel e brioche, textura cremosa e acidez viva e equilibrada.
Brancos

Casa Silva Terroir de Familia Reserva Viñedo de La Costa Viognier, Vale de Colchagua, Chile | R$ 112
Branco intenso e aromático, com notas florais, de damasco e pêssego, feito com a uva Viognier, característica do Norte do Rhône, sudeste da França. Apenas 10% do vinho passa 4 meses por carvalho, o que lhe confere complexidade e maior volume em boca.

Belguardo Vermentino Bianco, Mazzei, Toscana, Itália | R$ 189
Vinho delicado, fresco e mineral, feito com a uva Vermentino de vinhedos de Maremma, no sudeste da Toscana, que recebem a brisa fresca do mar Tirreno. Perfeito com carnes brancas, pescados e legumes assados e grelhados.
Garzón Reserva Albariño, Bodegas Garzón, Maldonado, Uruguai | R$ 192
Vinho branco de médio corpo, bom frescor e estrutura em boca, com destaque para as notas florais de jasmim, frutas cítricas, como grapefruit, e frutas brancas, como pêssegos.

Era dos Ventos Trebbiano On The Rock, Serra Gaúcha, RS, Brasil *Natural | R$ 198
Vinho branco de autor, resgata uma uva praticamente esquecida no Brasil, a Trebbiano. Pouco alcoólico, este branco passa parcialmente por carvalho francês usado, preservando seu frescor, acidez e os notas de frutas.
C
Rosés

Flor de Syrah Rosé, Vnícola Castanho, Jundiaí, SP, Brasil | R$ 69
Vinho feito com uvas Syrah cultivadas 100% em Jundiaí, nesta vinícola que é referência em qualidade na região. É leve, refrescante e de boa acidez, ideal para acompanhar peixes, frutos do mar, massas com molho branco e pratos mais apimentados.

La Ptite Annié Rosé, Domaine des Hauts de Sanziers, Loire, França *Orgânico (Especial de Primavera) | R$ 118
Feito com a uva Cabernet Franc e sem estágio em madeira, este rosé é intenso mas delicado e com bela acidez, cheio de aromas de frutos bem frescos, como cranberry, cerejas e pêssego.

Garzón Estate Pinot Rosé de Corte, Maldonado, Uruguai | R$ 128
Delicado, aromático e de ótimo frescor, é feito de Pinot Noir com um pouco de Cabernet Franc e Merlot e traz muita fruta vermelha fresca e notas florais, como rosas. Ótimo com entradas, peixes delicados, frutos do mar, carnes brancas e queijos leves.

Era dos Ventos Clarete, Era dos Ventos, Serra Gaúcha, RS, Brasil *Natural (Especial de Primavera) | R$ 198
Vinho de autor, que resgate um método antigo de vinificação, a fermentação simultânea de uvas brancas e tintas, não nominadas, de vinhedos próprios. Aroma cheio de frutas vermelhas frescas, floral de rosas, chá de hibisco, taninos delicados e ótima acidez.
Tintos Velho Mundo

La Grotta Primitivo di Salento IGT, Dai Terra Rossa, Puglia, Itália | R$ 134
Vinho de corpo médio, se boa complexidade, muito macio, elegante e equilibrado, repleto de frutas vermelhas e pretas bem maduras, notas de especiarias, como canela, toque floral, cacau e café.

Conversa, Niepoort, Douro, Portugal | R$ 146
Vinho jovem, muito macio e sem passagem por madeira, mas que traz consigo toda a fruta, elegância e tipicidade do Douro, por um de seus mais instigantes produtores. Muito versátil a mesa.

Terra Mazzei, Mazzei, Toscana-Sicília, Itália | R$ 174
Uma combinação surpreendente de uvas Nero d’Ávola, Sangiovese, Merlot e Alicante, de vinhedos na Toscana e na Sicília. Muito aromático, fresco e macio na boca, cheio de frutas vermelhas e notas de ervas secas, é muito versátil a mesa.

Centine Rosso, Castelo Banfi, Toscana, Itália | R$ 185
Feito com a uva Sangiovese e um pouco de Cabernet Sauvignon e Merlot, por um dos mais respeitados produtores da Toscana. Elegante, macio e de ótimo frescor, pede massas com molho vermelho e carnes grelhadas.

Vivanco Crianza, Bodega Vivanco, Rioja, Espanha | R$ 195
Feito com uvas de vinhedos próprios, é um tinto de bom frescor, toques florais e defumados e de boa concentração e complexidade, graças aos 16 meses de estágio em carvalhos francês e americano. Ótimo com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro e pratos da cozinha mediterrânea.
Tintos Novo Mundo

Luar Syrah, Vinícola Castanho, Jundiaí | R$ 70
Uva 100% Syrah colhida no inverno. Taninos macios e elegantes. Toque amadeirado. Notas de especiarias, frutas negras e vermelhas. Harmonização: queijos fortes, pizza, risoto, carne assada.

Altos Las Hormigas Tinto Blend, Altos Las Hormigas, Mendoza, Argentina | R$ 97
Este blend de Bonarda e Malbec é fermentado em tanques de cimento, e mostra muitas frutas vermelhas maduras, como cerejas, framboesas e amoras, e toques florais. Em boca nota-se a boa acidez, fruta suculenta e final sedoso. Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas e assadas, massas com molho vermelhos, embutidos e queijos maduros.

Armador Cabernet Sauvignon, Odfjell, Vale do Maipo, Chile *Orgânico | R$ 121
Tinto com boa fruta e toques mentolados, de taninos redondos e macios. Muito bom com carnes vermelhas grelhadas e assadas, cordeiro e queijos duros.

Leyda Reserva Syrah, Viña Leyda, Vale de Leyda, Chile | R$ 139
Após extensa pesquisa, os fundadores da Viña Leyda encontraram um local excepcional para cultivar vinhas que originam vinhos frescos e com identidade: o Vale do Leyda. Ele fica na costa chilena e lá nasceu este Syrah Reserva, um líquido com grande intensidade aromática e que revela o caráter do clima frio de seu terroir.

Balsa de Piedra Blend de Tintas, Michelini i Mufatto, Mendoza, Argentina *Orgânico | R$ 158
Vinho elegante, de aromas limpos, notas de amoras frescas, ervas e flores, como tomilho e lavanda, com breve estágio em carvalho de diferentes usos. Em boca mostra sua fruta, tem corpo médio, excelente acidez e taninos muito finos. Ótimo com grelhados e pratos mais especiados, como frango ao curry.

Ysern Gran Reserva Tannat-Cabernet, Bodegas Carrau, Las Violetas, Uruguai | R$ 164
Vinho elegante, de aromas limpos, notas de amoras frescas, ervas e flores, como tomilho e lavanda, com breve estágio em carvalho de diferentes usos. Em boca mostra sua fruta, tem corpo médio, excelente acidez e taninos muito finos. Ótimo com grelhados e pratos mais especiados, como frango ao curry.

Livvera Cabernet Sauvignon, Escala Humana, Vale de Uco, Argentina *Orgânico *Veg | R$ 206
Um Cabernet Sauvignon muito elegante e suculento, cheio de fruta, taninos finos e boa persistência. Com excelente fruta, frescor e pouco alcoólico, é um coringa a mesa, e acompanha muito bem massas e carnes vermelhas grelhadas e assadas.
Meia garrafa (375ml)
Cave Amadeu Brut, Serra Gaúcha, RS, Brasil (375ml ) | R$ 40
Linha ‘de entrada’ da Família Geisse, os Cave Amadeu são também feitos pelo método clássico, com a segunda fermentação em garrafa, mantendo a altíssima qualidade dos espumantes da vinícola Geisse. Corte de uvas Chardonnay e Pinot Noir, traz excelente acidez, borbulhas finas e intensas e muito frescor.
Errazuriz Estate Series Chardonnay Reserva, Viña Errazuriz, Vale de Casablanca, Chile (375ml ) | R$ 81
Chardonnay fresco e muito macio em boca, com notas de frutas como abacaxi e maçã verde, e delicado toque tostado e bom volume em boca da fermentação em barricas usadas de carvalho.
Centine Rosso, Castelo Banfi, Toscana, Itália | R$ 125
Feito com a uva Sangiovese e um pouco de Cabernet Sauvignon e Merlot, por um dos mais respeitados produtores da Toscana. Elegante, macio e de ótimo frescor, pede massas com molho vermelho e carnes grelhadas.
Taça
Don Jorge Geisse Cabernet Sauvignon, Vale de Colchagua, Chile | R$ 15
Tinto marcado por frutas escuras e especiarias, com taninos macios e boa acidez. Muito versátil a mesa, é boa companhia para pizzas, massas e carnes grelhadas.