Espumantes, do início ao fim da sua refeição.

Aperitivos e saladas.

Aperitivos e saladas.

Para carnes.


Espumantes

Cave Amadeu Moscato Rosé, Serra Gaúcha, RS, Brasil   | R$ 72

Delicioso espumante feito com a uva Moscato pelo método clássico. Linda coloração pêssego, aromas florais e dulçor natural da uva, nada enjoativo. Muito fresco e cremoso, é perfeito como aperitivo, com pratos mais apimentados e sobremesas com frutas frescas.


Cave Amadeu Brut, Serra Gaúcha, RS, Brasil (750ml) | R$ 81

Linha ‘de entrada’ da Família Geisse, os Cave Amadeu são também feitos pelo método clássico, com a segunda fermentação em garrafa, mantendo a altíssima qualidade dos espumantes da vinícola Geisse. Corte de uvas Chardonnay e Pinot Noir, traz excelente acidez, borbulhas finas e intensas e muito frescor.

Cave Amadeu Rosé Brut, Serra Gaúcha, RS, Brasil (750ml) | R$ 81

Ótimo rosé feito apenas com a Pinot Noir. Já encanta pela cor, com notas de frutas vermelhas frescas e especiarias, muita cremosidade e volume na boca. Vai muito bem do aperitivo à refeição.


Cave Geisse Extra Brut, Pinto Bandeira, RS, Brasil | R$ 154

Feito com partes iguais de Chardonnay e Pinot Noir, este espumante descansa por 36 meses antes de ser colocada a venda. Muito elegante e de grande complexidade aromática, traz muitas notas de frutas cítricas, nozes, mel e brioche, textura cremosa e acidez viva e equilibrada.

Brancos

Errazuriz 1870 Chardonnay Reserva 2017   | R$ 108

A explosão de frescor de abacaxi, com toques cítricos de limão e herbáceos recém-colhidas. No paladar, é extremamente elegante e delicado, com frescor e menos corpo do que esperamos de um Chardonnay Reserva do Novo Mundo. Opção ideal para refrescar na varanda, acompanha muito bem peixes e ervas frescas.


Garzón Reserva Albariño, Bodegas Garzón, Maldonado, Uruguai   | R$ 192

Vinho branco de médio corpo, bom frescor e estrutura em boca, com destaque para as notas florais de jasmim, frutas cítricas, como grapefruit, e frutas brancas, como pêssegos.


Belguardo Vermentino Bianco, Mazzei, Toscana, Itália   | R$ 189

Vinho delicado, fresco e mineral, feito com a uva Vermentino de vinhedos de Maremma, no sudeste da Toscana, que recebem a brisa fresca do mar Tirreno. Perfeito com carnes brancas, pescados e legumes assados e grelhados.

Ganadero Blanco, Orgânico, Bodegas Canopy, Serra de Gredos, Toledo Espanha| R$166

Branco delicioso, feito a partir da uva Macabeo, muito aromático e cheio de notas de frutas tropicais, como pêssego e melão, flores brancas e ervas. Perfeito para as tardes quentes de Primavera.


Rosés

Feito com a uva Cabernet Franc e sem estágio em madeira, este rosé é intenso mas delicado e com bela acidez, cheio de aromas de frutos bem frescos, como cranberry, cerejas e pêssego.

Flor de Syrah Rosé, Vnícola Castanho, Jundiaí, SP, Brasil  | R$ 69

Garzón Estate Pinot Rosé de Corte, Maldonado, Uruguai  | R$ 128

Delicado, aromático e de ótimo frescor, é feito de Pinot Noir com um pouco de Cabernet Franc e Merlot e traz muita fruta vermelha fresca e notas florais, como rosas. Ótimo com entradas, peixes delicados, frutos do mar, carnes brancas e queijos leves.

La P´tite Annie Laurent Perrud, Nantes, Loire, França| R142

Vinho feito com uvas Syrah cultivadas 100% em Jundiaí, nesta vinícola que é referência em qualidade na região. É leve, refrescante e de boa acidez, ideal para acompanhar peixes, frutos do mar, massas com molho branco e pratos mais apimentados.


Tintos Velho Mundo

Conversa, Niepoort, Douro, Portugal | R$ 179

Vinho jovem, muito macio e sem passagem por madeira, mas que traz consigo toda a fruta, elegância e tipicidade do Douro, por um de seus mais instigantes produtores. Muito versátil a mesa.


Terra Mazzei, Mazzei, Toscana-Sicília, Itália | R$ 192

Uma combinação surpreendente de uvas Nero d’Ávola, Sangiovese, Merlot e Alicante, de vinhedos na Toscana e na Sicília. Muito aromático, fresco e macio na boca, cheio de frutas vermelhas e notas de ervas secas, é muito versátil a mesa.


Centine Rosso, Castelo Banfi, Toscana, Itália | R$ 185

Feito com a uva Sangiovese e um pouco de Cabernet Sauvignon e Merlot, por um dos mais respeitados produtores da Toscana. Elegante, macio e de ótimo frescor, pede massas com molho vermelho e carnes grelhadas.

Tintos Novo Mundo

Luar Syrah, Vinícola Castanho, Jundiaí | R$ 70

Uva 100% Syrah colhida no inverno. Taninos macios e elegantes. Toque amadeirado. Notas de especiarias, frutas negras e vermelhas. Harmonização: queijos fortes, pizza, risoto, carne assada.


Altos Las Hormigas Tinto Blend, Altos Las Hormigas, Mendoza, Argentina | R$ 97

Este blend de Bonarda e Malbec é fermentado em tanques de cimento, e mostra muitas frutas vermelhas maduras, como cerejas, framboesas e amoras, e toques florais. Em boca nota-se a boa acidez, fruta suculenta e final sedoso. Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas e assadas, massas com molho vermelhos, embutidos e queijos maduros.


Ysern Gran Reserva Tannat-Cabernet, Bodegas Carrau, Las Violetas, Uruguai  | R$ 164

Vinho elegante, de aromas limpos, notas de amoras frescas, ervas e flores, como tomilho e lavanda, com breve estágio em carvalho de diferentes usos. Em boca mostra sua fruta, tem corpo médio, excelente acidez e taninos muito finos. Ótimo com grelhados e pratos mais especiados, como frango ao curry.


Livvera Cabernet Sauvignon, Escala Humana, Vale de Uco, Argentina *Orgânico *Veg  | R$ 206

Um Cabernet Sauvignon muito elegante e suculento, cheio de fruta, taninos finos e boa persistência. Com excelente fruta, frescor e pouco alcoólico, é um coringa a mesa, e acompanha muito bem massas e carnes vermelhas grelhadas e assadas.

Meia garrafa (375ml)

Cave Amadeu Brut, Serra Gaúcha, RS, Brasil (375ml ) | R$ 40

Linha ‘de entrada’ da Família Geisse, os Cave Amadeu são também feitos pelo método clássico, com a segunda fermentação em garrafa, mantendo a altíssima qualidade dos espumantes da vinícola Geisse. Corte de uvas Chardonnay e Pinot Noir, traz excelente acidez, borbulhas finas e intensas e muito frescor.


Errazuriz Estate Series Chardonnay Reserva, Viña Errazuriz, Vale de Casablanca, Chile (375ml ) | R$ 81

Chardonnay fresco e muito macio em boca, com notas de frutas como abacaxi e maçã verde, e delicado toque tostado e bom volume em boca da fermentação em barricas usadas de carvalho.


Centine Rosso, Castelo Banfi, Toscana, Itália | R$ 125

Feito com a uva Sangiovese e um pouco de Cabernet Sauvignon e Merlot, por um dos mais respeitados produtores da Toscana. Elegante, macio e de ótimo frescor, pede massas com molho vermelho e carnes grelhadas.

Taça

Don Jorge Geisse Cabernet Sauvignon, Vale de Colchagua, Chile | R$ 15

Tinto marcado por frutas escuras e especiarias, com taninos macios e boa acidez. Muito versátil a mesa, é boa companhia para pizzas, massas e carnes grelhadas.

Selección de Parcelas Chardonnay, Vinicola Morandè , Chile | R$ 32


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