Cardápio

Saladas, pratos quentes e sobremesas. Sabores e aromas que inspiram!


Sábado **

Saladas

Mix de Folhas Verdes da horta
Salada de rúcula, laranja e semente de abóbora
Salada de quinoa com vinagrete
Salada de beterraba com maracujá, mel e azeite
Salada Coleslaw (Salada de repolho)
Salada de salsão e maçã
Tomate fatiados c/ pesto de azeitonas pretas
Quiche do dia
Molho de creme azedo
Molho de laranja mostarda e mel

Pratos quentes

Filé de Tilápia com crosta de castanha de caju e coco queimado
Costelinha com barbecue 
Maminha assada com sal grosso e alecrim
Mini burguer de quinoa com beterraba, cebola caramelizada e molho de laranja servido a parte (veg.)
Arroz integral com cúrcuma e chia
Arroz branco
Feijão com bacon
Risoto de Alho Poró
Legumes assados (batata doce, abobrinha, cenoura e erva doce, sal grosso, pimenta moída, alecrim, tomilho e azeite )
Batata assada com páprica picante
Verdura da horta do dia refogada no alho, azeite, cebola roxa e nozes
Farofa de ora-pro-nóbis
Berinjela a parmegiana
Lasanha a bolonhesa
Nhoque de abóbora com molho funghi
Macarrão na manteiga
Molho de tomate e pesto de manjericão

Sobremesas

Frutas da estação
Torta de chocolate
Pudim de clara
Suflê de goiabada com creme de requeijão
Pudim de Leite
2 tipos de doce da fazenda
Manjar branco diet e vegano
Due de brigadeiros (tradicional e capim cidreira)
Queijo frescal

Domingo**

Saladas

Mix de Folhas Verdes da horta
Salada de Rúcula com laranja e semente de abóbora
Salada de abobora com molho agridoce e gergelim preto
Salada de beterraba com maracujá, mel e azeite
Salada Coleslaw (Salada de repolho)
Salada de salsão e maçã
Tomate fatiados c/ pesto de azeitonas pretas
Quiche do dia
Molho asiático
Molho de laranja mostarda e mel

Pratos quentes

Filé de Tilápia com ervas e tomate cereja
Pernil Assado no Forno a lenha
Frango Assado temperado com limão siciliano e ervas da horta
Maminha assada com sal grosso e alecrim
Mini burguer de quinoa com beterraba, cebola caramelizada e molho de laranja servido a parte (veg.)
Arroz integral com cúrcuma e brócolis
Arroz branco
Feijão com bacon
Legumes assados (batata doce, abobrinha, cenoura e erva doce, sal grosso, pimenta moída, alecrim, tomilho e azeite )
Batata com sal grosso e alecrim
Verdura da horta do dia refogada no alho, azeite, cebola roxa e nozes
Farofa crocante de abóbora
Berinjela a parmegiana
Tortelli de Muçarela com limão siciliano e molho de alho porró
Lasanha com mix de cogumelos
Macarrão na manteiga 
Molho de tomate e pesto de manjericão

Sobremesas

Frutas da estação
Torta de chocolate
Torta de limão
Merengue com geleia de frutas da estação
Pudim de leite
2 tipos de doce da fazenda
Manjar branco diet e vegano
Due de brigadeiros (tradicional e capim cidreira)
Queijo frescal

*Datas especiais podem ter cardápios diferenciados. Consulte nossa equipe.

**Devido a sazonalidade dos itens, nosso cardápio pode sofrer alterações de última hora

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