Aperitivos&Bebidas

Clique e conheça nossos cardápios



Aperitivos

Tábua de Queijos

o Lua e o Quina são do Pé do Morro, que também vale uma visita, o Colonial e o Boursin são de cabra do Capril Capriolês todos com o terroir do Japi! Com o pão de fermentação natural da Padaria Ruggieri, um dos mais saborosos de Jundiaí, e o tradicional pão de abóbora da Montanhas do Japi em torrada com nossa geléia, pode ser de amora, de jabotica ou a que tiver na estação, além do nosso molho de salsa ♦ R$ 48

Queijo Lua com Mix de Castanhas e Mel

Queijo de mofo branco, de massa macia, sabor leve e textura untuosa da Pé do Morro, mix de castanhas da Montanhas do Japi e Mel puro do Sítio das Paineiras, todos com o terroir do Japi e o pão de fermentação natural da Balão Galinha ♦ R$ 30

Bacon Redondo

Bacon com especiarias, bem saboroso assado no forno com seu entorno pururuca da Charcutaria Jundiaí, é de um dos açougues mais tradicionais da cidade! Com o pão de fermentação natural da Balão Galinha, nossa geléia, pode ser de amora, de jabotica ou a que tiver na estação, além do nosso molho de salsa ♦ R$ 25

Mix de Castanhas

Preparados na Montanhas do Japi, Castanha do Pará, Amêndoas, Semente de Girassol, Nozes Pecã, sal grosso, açúcar mascavo, especiarias e ervas da fazenda ♦ R$ 12


Bebidas

Coquetéis

Caipirinha da Jau – Lima, Maracujá, Hortelã da horta e Açúcar
(Cachaça R$16; Cachaça Germano R$ 19; Saque R$18; Smirnoff R$22; Absolut R$26)

Caipirinha do Ronaldo Rossi – Limão , Laranja, Manjericão e Mel
(Cachaça R$18; Cachaça Germano R$ 21; Saque R$20; Smirnoff R$24; Absolut R$28)

Caipirinha de Frutas do Momento ♦
(Cachaça R$16; Cachaça Germano R$ 19; Saque R$18; Smirnoff R$22; Absolut R$26)

GIN & Tônica Nacional 
Jungle Gin com Zimbro, Limão e Alecrim R$20

Campari ♦ R$12,00

Cervejas

Stella Long Neck ♦ R$8

Heineken Long Neck ♦ R$10

Estrella Galicia Sem Alcóol ♦ R$12

Original 600ml ♦ R$15

Heineken 600ml ♦ R$17

Cervejas Artesanais de Jundiaí

APApai Noiel 600ml ♦ R$ 26,00
Estilo: American Pale Ale com presença marcante de lúpulos cítricos/frutados, corpo leve e amargor médio-alto

CocoriCream 600ml ♦ R$ 22,75
Estilo: Cream Ale extremamente refrescante, ideal para dias quentes e para beber com os amigos.

Valete Maluco 600ml ♦ R$ 32,50
Estilo: Belgian IPA dedicada ao amargor com aromas frutados de fermentação belga.

Weizen Funden 600ml ♦ R$ 22,75
Estilo:cerveja de trigo de alta fermentação (Ale), tradicional da escola alemã.

Digestivos

Grappa Fuoriclasse Bianca 75ml ♦ R$14

Drambuie licor de whisky, mel, ervas e especiarias 75ml ♦ R$17

Não Alcoólicos

Água Jarra 1,5lt Raiz Da Serra ♦ R$10

Água Jarra 750ml Raiz Da Serra ♦ R$5

Água Sem Gás Garrafa Plástica 300ml ♦ R$4

Água Com Gás Garrafa Plástica 300ml ♦ R$4

Suco Copo ♦R$10 | Suco Jarra 700ml ♦ R$18 | Suco Jarra 1,5Lt ♦ R$32

Suco de Capim Santo ♦ R$8 | Suco Jarra 700ml ♦ R$14 | Suco Capim Santo Jarra 1,5Lt ♦ R$22

Refrigerantes (coca,guaraná, fanta,soda) ♦ R$6

Schweppes (normal ou citrus) ♦ R$7


Vinhos

Espumantes

Nocturno Dulce Natural | R$ 89
100% Torrontés | Dante Robino, Mendoza, Argentina

O espumante Nocturno Dulce Natural é delicado e muito aromático. No nariz frutas maduras e toques florais. Levemente doce, tem ótima acidez que lhe dá equilíbrio e não o deixa enjoativo. Acompanha muito bem sobremesas delicadas a base de frutas.

Nocturno Demi Sec   | R$ 90
Chenin Blanc, Ugni Blanc| Dante Robino, Mendoza, Argentina

Delicado, Leve, Fresco e Frutado. No Flores do campo amarelas frescas, frutas cítricas, abacaxi . Em boca Marmelada, pêssego, lichia em calda, equilibrado, longo e delicioso final

Grand Cuvée Terra Serena Rose Extra Dry | R$ 97
90% Glera, 10% Merlot | Terra Serena, Veneto, Itália

Um rosé delicado, com frescor e equilíbrio. Elaborado com a uva Glera, a mesma do Prosecco, e com um toque de Merlot, que emprestaram estrutura e intensidade. Aromas lembram morango, framboesa e leve floral. Ótimo para um brinde, canapés e petit fours

Victoria Geisse Vintage 12 Meses | R$ 131
75% Chardonnay e 25% Pinot Noir | Cave Geisse, Pinto Bandeira, Brasil

Um espumante marcante, elaborado pelo método tradicional, como nos grandes Champagnes. Aromas de pera, maçã verde e notas de flores dominam a taça, que exibe perlage intenso e elegante. Cremoso, com acidez vívida e persistência interessante.

Victoria Geisse Vintage Reserva 24 Meses | R$ 142
75% Chardonnay e 25% Pinot Noir | Cave Geisse, Pinto Bandeira, Brasil

O Victoria Geisse Reserva ficou 24 meses em contato com as leveduras depois da segunda fermentação em garrafa, o chamado método tradicional, mesmo utilizado em Champagne. Ainda assim, mantém o frescor das notas cítricas ao lado dos aromas de mel, damascos e amêndoas. O perlage intenso e persistentes se transforma em cremosidade no paladar. Com boa estrutura, o vinho tem boa acidez, sofisticação e equilíbrio, mostrando o potencial do Brasil para a produção de grandes espumantes.

Brancos

Errazuriz 1870 Chardonnay Reserva 2017 | R$ 89
100% Chardonnay / Errazuriz, Agrelo, Argentina

A explosão de frescor de abacaxi, com toques cítricos de limão e herbáceos recém-colhidas. No paladar, é extremamente elegante e delicado, com frescor e menos corpo do que esperamos de um Chardonnay Reserva do Novo Mundo. Opção ideal para refrescar na varanda, acompanha muito bem peixes e ervas frescas.

Barone Montalto Pinot Grigio IGT | R$ 119
100% Pinot Grigio | Barone Montalto, Sicília, Itália

Um ótimo exemplar da Sicília! Assim aromas deste vinho dominam o ambiente. Aromático, traz notas limpas e frescas de pêra, maçã verde, casca de limão e maracujá. Chega no paladar cremoso, como um mousse de maçã verde, e logo traz acidez e notas de limão.

Matetic Corralillo Chardonnay 2017 | R$ 155
100% Chardonnay | Vale San Antonio, Chile

Eleita a Vinícola do Ano de 2014 pela Revista Wine & Spirits, a Matetic preza pela originalidade. Com aromas cítricos de frutas tropicais, aromas florais e notas minerais e na boca baunilha, caramelo, damasco e pêssego.

Rosés

Família Gascon Malbec Rosé | R$ 119
100% Malbec | Argentina, Mendoza

Um rosé delicado do início ao fim, com aromas de frutas vermelhas frescas e flores brancas, com notas de cranberry, morango e amora. Com acidez e tanino médio.

Estandon Brise Marine Rose | R$125
Garnacha, Syrah | Provença, França

Belíssima expressão de um rosé da apelação Mediterraanée. Na taça apresenta cor rosa bem clara, típica dos vinhos da região. No nariz o leque aromático é bem definido, onde predomina cassis e frutas silvestres. Em boca um vinho bem equilibrado, agradável e fácil de beber

Tintos Velho Mundo

San Marzano Il Pumo Primitivo Salento IGP | R$ 119
100% Primitivo | San Marzano, Puglia, Itália

Encontre frutas vermelhas, como amora, morango e cereja neste Primitivo delicioso e encorpado, aromas de chocolate e castanhas. As impressões continuam no palato e é complementado por sensações picantes e doces. Excelente exemplar desta uva que encanta os brasileiros

Barone Montalto Acquerello 2016 | R$ 119
100% Nero D’ávola/ Sicilia, Itália

Aromas frutados de cerejas e ameixa. Bastante fresco, em boca ele se mostra leve, redondo e macio, muito fácil de beber! Os sabores de frutas vermelhas maduras. Este varietal não passa por barrica, com intuito de preservar seu frescor e fazer deste um vinho que expresse por completo seu terroir siciliano.

Embocadero DO Ribera del Duero | R$ 196
100% Tempranillo | San Pedro Regalado, Ribera del Duero, Espanha

Um clássico Tempranillo de Ribera del Duero, com estágio de 12 meses em carvalho. Este vinho tinto combina suas notas de amora, chocolate ao leite, cassis a toques lácteos, tostados, de especiarias, minerais e até cereais. É encorpado, com taninos doces e boa acidez. Tão equilibrado, que nada se sobressai, tem tudo no lugar certo.

Menguante Garnacha Orgânico | R$ 114
100% Garnacha | Bodegas Pablo, Cariñena, Espanha

Logo ao abrir a garrafa deste tinto orgânico é possível sentir os aromas florais e as cerejas frescas, com um leve toque de pimenta branca, menta e algo mineral. Em boca, a fruta inteira está lá: a casca, a polpa adocicada e macia… Os taninos são ligeiramente marcados e a acidez cítrica traz frescor. O final é longo e persistente.

Coteaux Bourguignons AOP Rouge | R$ 137
Pinot Noir e Gamay | Patrick Clerget, Bourgogne, França

Um excelente rótulo de entrada para os vinhos da Borgonha, o vinho da vinícola Patrick Clerget é magnífico, frutado e equilibrado. Com paladar amplo e persistente, as notas gustativas nos trazem frutas frescas e especiarias. Tinto elegante e macio. Perfeito para massas com molho de carne, como as diversas variações de ragu ou um molho de cogumelos.

Meio Queijo Douro Tinto | R$ 130
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz| Churchill Graham, Douro, Portugal

Este vinho tem aroma de frutas negras confitadas, baunilha e um toque de especiarias. Em boca,kiwi, casca de laranja e hortelã. Ótimo para acompanhar carne de porco, queijos e massas.

Tintos Novo Mundo

Matetic Corralillo Syrah| R$ 210

100% Syrah  | Vale de San Antonio chile

Eleita a Vinícola do Ano de 2014 pela Revista Wine & Spirits, a Matetic preza pela originalidade. Aromas de frutas vermelhas, violetas e pimenta em equilíbrio com notas de chocolate e especiarias entregues pela madeira.Na boca é encorpado e intenso, equilibrado e complexo, com taninos longos e final longo e suculento. Passagem De 16 Meses Em Barril De Carvalho Francês.

Matetic Corralillo Pinot Noir | R $210  

100% Pinot Noir  | Vale San Antonio, Chile

 Seus taninos são macios e elegantes e sua acidez vibrante confere um final longo, persistente e suculento. Um vinho gastrônomico, Fresco, Equilibrado, Macio. Passagem De 11 Meses Em Barril De Carvalho Francês.

Candela Classic Malbec Syrah | R$ 93
Corte Malbec, Syrah/ Escorihuela Gascón, Mendoza, Argentina

Aromas expressivos de framboesas maduras, cerejas e notas minerais pronunciadas. Em boca Equilibrado e encorpado, com taninos maduros e boa persistência.

Errazuriz 1870 Cabernet Sauvignon |R$ 90
100% Cabernet Sauvignon/ Vale Central, Chile

Aromas de ameixa fresca, pimenta dedo-de-moça e pimenta preta moída. Em boca notas ora picantes ora frutadas, com acidez deliciosamente acentuada e com taninos finos

Cobos Felino Malbec | R$ 130
100% Malbec | Viña Cobos, Perdriel (Mendoza), Argentina

Um Malbec argentino que combina estrutura, densidade e equilíbrio. Feito pelas mãos do enólogo mais respeitado da atualidade: Paul Hobbs. Este tinto nasceu com aromas florais, cereja negra, baunilha e chocolate. Em boca é suculento, fresco, estruturado e gastronômico.

Errazuriz 1870 Carménère | R$89
100% Carménère| Viña Errazuriz, Vale Central, Chile

Muitas vinícolas chilenas gostariam de ter um Carménère de entrada como o 1870 da Errázuriz. Ele expressa a mais pura identidade da cepa francesa em território chileno em uma versão com acabamento refinado. Frutas silvestres maduras, como amora e cereja e delicadas notas de pimentão verde.

Leyda Syrah | R$ 119
100% Syrah |Viña Leyda, Vale do Leyda, Chile

Este vinho combina a riqueza da Syrah francesa e o frescor do Vale de Leyda. Notas de frutas, como mirtilos, framboesas, amoras, além de notas florais e cristalizadas.O paladar é concentrado e persistente, com um sabor a frutos vermelhos e compotas.

Zorzal Terroir Único Pinot Noir | R$ 143
Considerada pelo Guia Descorchados como uma safra excepcional. Aroma de frutas silvestres juntam-se a notas minerais e exalam frescor, confirmando a afirmação do Descorchados

Meia garrafa (375ml)

Leyda Reserva Carménère | R$ 48
100% Carménère/ Valle del Maipo, Chile

Tinto encorpado, com estágio de 10 meses de carvalho. Amoras maduras, ervas frescas, pimenta branca e café expresso exalam no seu aroma. Ótimo acompanhamento para carnes vermelhas, aves e massas estruturadas.

 Brisa Carménère  |  R$ 54

100% Carménère/ Vale Central, Chile

Taninos suaves, intensamente frutado, com final agradável. Ótimo acompanhamento para carnes vermelhas, aves e massas estruturadas.

Barone Montalto Pinot Grigio | R$ 59
100% Pinot Grigio | Barone Montalto, Sicília, Itália

Aromático, traz notas limpas e frescas de pera, maçã verde, casca de limão e maracujá. Chega no paladar cremoso, como um mousse de maçã verde, e logo traz acidez e notas de limão.

Estandon Brise Marine Rose | R$ 65
Garnacha, Syrah | Provença, França

Belíssima expressão de um rosé da apelação Mediterraanée. Na taça apresenta cor rosa bem clara, típica dos vinhos da região. No nariz o leque aromático é bem definido, onde predomina cassis e frutas silvestres. Em boca um vinho bem equilibrado, agradável e fácil de beber

Bodega La Flor Pulenta (90 pts Robert Parker) | R$65
100% Malbec |Mendoza, Argentina

Estagiou 6 meses em barril de carvalho, com aromas florais, framboesas e notas de especiarias doces. Em boca Ameixa, mirtilo, morango e figo

Vista Brisa Carménère | R$ 54
100% Carménère/ Valle del Maipo, Chile

Tinto encorpado, com estágio de 10 meses de carvalho. Amoras maduras, ervas frescas, pimenta branca e café expresso exalam no seu aroma. Ótimo acompanhamento para carnes vermelhas, aves e massas estruturadas.

Vinho em Taça (187ml)

Brisa Chardonnay | R$ 22  

100% Chardonnay / Vale Central,Chile

Fresco, Leve, Frutado, Equilibrado.

 Brisa Carménère  | R$ 22  

100% Carménère/ Vale Central, Chile

Taninos suaves, intensamente frutado, com final agradável.

1/4 – Mancura Etnia Sauvignon Blanc | R$ 18
100% Sauvignon Blanc | Viña Mancura, Valle Central, Chile

Aromático e muito fresco. A acidez correta equilibra as notas de frutas cítricas, principalmente maracujá, deixando o vinho agradável, fácil de beber como acompanhamento ou como aperitivo.

1/4 – Mancura Etnia Cabernet Sauvignon | R$ 18
100% Cabernet Sauvignon | Viña Mancura Valle Central, Chile

É gostoso de beber, fácil de agradar e de harmonizar. Seus aromas de amora, ameixa madura e chocolate agradam. Em boca, é macio e frutado, tem bom equilíbrio entre todos os elementos do vinho.


Faça sua reserva